למה מיץ סלרי מקל על עצירות קשה?

למה מיץ סלרי מקל על עצירות קשה?

 יועצת תזונה המליצה לי לשתות מיץ סלרי  או לעשות שייקים על בסיס סלרי כדי לטפל בעצירות חמורה ואמרה לי שהם יכולים להחליף את המשלשלים שקיבלתי עם מרשם רופא. אני מעדיפה פתרון טבעי לעצירות על פני תרופות אבל כיון שהעצירות קשה מאד - רציתי לשאול האם מיץ סלרי באמת יכול לפתור בעיה של עצירות קשה? 

כן. מיץ סלרי יכול להוות פתרון מצוין להקלה על עצירות קשה ואפילו על עצירות כרונית. כידוע, עצירות ניתן לפתור עם שינויים תזונתיים כמו  הגדלת צריכת הסיבים. תזונה עתירת סיבים שומרת על נפח צואה טובה   ועל רכותה. כאשר סיבים  נכנסים אל מערכת העיכול הם שומרים על אחזקת המים בצנרת מה שהופך את מרקם הצואה רך, גמיש ונוח.

סלרי כמאכל למניעת עצירות, למניעת דלקת בקיבה ולאולקוס

סלרי הוא אחד הירקות הגדושים יותר בסיבים וכדי לשמור על בריאות תקינה עלינו לצרוך 20 עד 35 גרם ליום. כוס אחת של סלרי מכילה הרבה מאד סיבים אבל הרבה מעבר לזה – סלרי מעניק תרומה חשובה דווקא למערכת העיכול בגלל שהוא גדוש גם בפיטוכימיקלים. גבעול אחד של סלרי מספק 4% היומית הנדרשת של סיבים מסיסים ולא מסיסים והיתרונות הבריאותיים בהקשר של מערכת העיכול הם:

  • הקלה על העיכול ומניעת עצירות
  • שיפור הספיגה של חומרי מזון אחרים
  • הפחתת כיבים בקיבה
  • הפחתת הסיכון לדלקת בקיבה

מתכון מיץ סלרי נגד עצירות

למרות מרירותו של הסלרי וההסתייגות שיש לרבים מצריכת הירק הזה, הרי שכאשר סוחטים אותו ושותים את המיץ המר שנוצר- אתם תגלו שהוא אחד המשלשלים הטבעיים החזקים ביותר שיש. במיוחד אם אתם מתהלכים עם מערכת עיכול שעברה התעללות במשך שנים עם צריכת ג'אנק פוד – כדאי לכם לנסות את מתכון המיצים הבא- כדי לשקם את המעיים ולתרום לתנועה חלקה של הצואה ולמניעת עצירות.

חסרונות ותופעות לוואי אפשריות של סלרי

מיץ סלרי גדוש באשלגן ועל כן יש לו פוטנציאל להוריד את לחץ הדם. אם אתם נוטלים תרופות להורדת לחץ דם גבוה, עליכם להיזהר מכמויות גדולות של מיץ סלרי או להיות עם אצבע על הדופק. לנשים בהריון ולנשים מניקות מוטב גם כן להימנע מריכוזים גבוהים של סלרי (או שמן סלרי) אם כי לא ידוע בפירוש על תופעות לוואי ממשיות. הכי חשוב וודאו שאינכם אלרגיים לסלרי שכן יש מקרים של אלרגיה קשה לירק הזה. עוד משהו סלרי הוא ירק שכדאי לצרוך אורגני כיון שללא פיקוח הוא וטה להיות אחד הירקות המרוססים יותר.

סגולות מרפא ויתרונות בריאות נוספים של  סלרי

סלרי מהווה  מקור מצוין של נוגדי חמצון ואנזימי עיכול שעוזרים בתהליך פירוק המזון במעיים וכך הוא מסייע במניעת עצירות.  בנוסף סלרי גדוש בויטמינים ובמינרלים כגון ויטמין K, ויטמין C, אשלגן, חומצה פולית וויטמין B6. את היתרונות של סלרי כמשלשל טבעי תגלו בעצמכם אחרי שתנסו אותו אבל העושר של הירק הזה בחומרים תזונתיים חשובים הופך אותו תרופה גם למחלות ובעיות בריאות כמו דלקתיות יתר בגוף, כולסטרול גבוה, לחץ דם גבוה, מחלת לב וכלי דם, עצירת שתן, בעיות בתפקודי כבד, בעיות קוגנטיביות ומחלות עיניים מסוימות. הוא גם מונע יובש בגוף כיון שהוא עשיר במים ובאלקטרוליטים חיוניים

שורה תחתונה: איך סלרי פועל כטיפול טבעי בעצירות?

  • סלרי מכיל אנזימי עיכול טבעיים המסייעים בפירוק המזון בתוך מערכת העיכול ומקלים כך על מעבר ק של הפסולת
  • סלרי עתיר נוזלים ואלקטרוליטים וכך הוא מרווה את הגוף ומונע צואה קשה ויבשה
  • סלרי עתיר בסיבים הנחוצים ליצירת נפח מספיק גדול של צואה. הסיבים גם תורמים להתפתחות החיידקים הטובים במעיים (פרוביוטיקה)
  • סלרי מנקה את הגוף כולו, מטהר את הדם הכבד והכליות, מחזק את מערכת  החיסון וכך נשארת מספיק אנרגיה למערכת העיכול לפעול כהלכה.
  • הכלורופיל שבסלרי משקם את הדופן הפנימית של המעי ומונע מצבים של דליפת חלקיקי מזון לא מעוכלים פנימה (מעי דולף)

מתכון מיץ סלרי נוגד עצירות

  • לימון וחצי טרי
  • 4-5 גבעולי סלרי
  • שורש ג'ינגר בינוני
  • מלפפון
  • חצי ראש חסה
  • 4-5 גזרים

סחטו את הירקות והשורשים הללו ושתו מייד אחרי שאתם מתעוררים בבוקר. שתיית שתי כוסות כאלו תריץ אתכם לשירותים ותנקה את המעיים. הסלרי מכיל כלורופיל שחשוב מאד לשיקום רקמת המעי הפנימי, והעובדה שאתם שותים את המיץ של הסלרי ללא הסיבים- תאפשר גם למערכת העיכול שלכם לנוח ולהתרענן. המיץ הזה לא רק מנקה את המעיים אלא גם את הדם וגם את הכליות.